什么是白酒指數(shù)?

葡萄酒指數(shù)的構成其實與股票指數(shù)一樣，也是選取了一些成分酒的酒價，用來計算葡萄酒指數(shù)的漲跌，衡量整個葡萄酒投資市場的表現(xiàn)。能夠成為指數(shù)成分的酒，都是佳釀，也就是有投資價值的酒。 比如著名的Liv-ex100指數(shù)(還有Liv-ex500指數(shù)），就是選取了100只流通量足夠的酒，并以地域進行分配：波爾多紅酒占93.4%、波爾多白酒占1.01%、勃艮第酒占1.24%、香檳占2.98%、意大利酒占0.55%、羅納河酒占0.81，各地域的葡萄酒所占比例，是按成分酒的產(chǎn)量加權計算的。Liv-ex100的成分酒并不是固定的，基本上每月更新一次，用以反映市場的即時狀況，而且成分酒并不單是指定酒莊，同時指定年份。而成分酒價格的計算，則是以Liv-ex100平臺（其實Liv-ex就是一個葡萄酒酒商網(wǎng)上交易平臺）所出售的葡萄酒買入賣出中間價計算

紅酒和啤酒哪個升糖指數(shù)高?

紅酒，紅酒的含糖量更高。因為紅酒是用葡萄，在自然條件下發(fā)酵生產(chǎn)的一種酒，其中糖分是比較高的，每100mL的紅酒中熱量約90大卡。 而啤酒是用大麥或者是玉米高粱釀造的，大部分成分都是水，水分是沒有糖的，每100mL的啤酒熱量約為32大卡。所以相對來紅酒的含糖量高。

各種食物的升糖指數(shù)?